Event Info
Co-presented by Stanford Institute for Advancing Just Societies (IAJS), Zócalo Public Square, and BRIC, with support from our community media sponsor, Epicenter NYC.
New York City has always been a center for Americans on the move; a magnet for newcomers, who carry with them languages and flavors from home that take root anew. Kreplach and pierogi in the East Village. Xiao long bao in Flushing. Manti in Sheepshead Bay. Unsettled in the movement of peoples and cuisines is whose palate determines quality, and whose tongue sings history. How does taste evolve in a multicultural society? Can we keep native words and ways, even as we relish the language of the times? Who plays host, who guest, and who gets a seat at the table?
This program is inspired by Speak Sing Shout: We, Too, Sing America (2025) by Pakistani American artist Sarah K. Khan. The piece, eight blue and white porcelain serving vessels featuring images of spices, delicate flowers, and incense as depicted in the 16th-century Sultanate period recipe book The Book of Delights, is commissioned by IAJS and will be on view at BRIC in Brooklyn from October 7 to December 23, 2025.
Join IAJS and Zócalo Public Square at BRIC to view the artwork and experience a performance by Khan. A panel of chefs, scholars, and local community members moderated by IAJS founding faculty co-director Brian Lowery will follow, exploring how what we eat, and where it’s from, shape our sense of identity.
We invite our in-person audience to continue the conversation with the artist, speakers, and each other at a post-event reception with complimentary drinks, small bites by street vendors from the Street Vendor Project and EatOffBeat, art-viewing, and music by Yalla! Party Project’s DJ Kofta.
SCHEDULE
- 6:30pm ET – Doors open
- 6:30-7:15pm ET – Check in and art viewing
- 7:15-7:35pm ET – Artist performance (in-person & livestreamed)
- 7:40-8:30pm ET – Panel conversation (in-person & livestreamed)
- 8:30-9:30pm ET – Reception
FEATURED SPEAKERS
- Brian Lowery
- Sarah K. Khan
- Joan Nathan
- Power Malu
- Krishnendu Ray
LIVESTREAM LINKS
“What Can Become of Us?”is a collaboration between the Stanford Institute for Advancing Just Societies (IAJS) and Zócalo Public Square, envisioning new perspectives on migration, America’s diverse communities, and how people come together across differences. The year-long series activates four regions of the United States and highlights newly commissioned works of art—visual, textile, and dance—to inspire a national conversation through exhibitions, public programs, and essays, and to work toward a better future.
En español
¿Qué es el idioma del sabor?
Tercer evento de la serie “¿Qué será de nosotros?”
Copresentado por el Stanford Institute for Advancing Just Societies (IAJS), Zócalo Public Square, y BRIC. Con el apoyo de Epicenter NYC
Información del evento
Jueves 9 de octubre de 2025, 6:30 pm ET
BRIC
647 Fulton St
Brooklyn, New York 11217
Nueva York siempre ha sido una ciudad para personas en continuo movimiento y un imán para nuevos residentes, quienes llevan con ellos idiomas y sabores que encuentran un nuevo hogar en la metrópolis. Kreplach y pierogi en el East Village. Xiao long bao en Flushing. Manti en Sheepshead Bay. En un contexto de un flujo constante de personas y gastronomía, ¿qué paladares predominan? ¿Qué lenguas cuentan las historias? ¿Cómo evolucionan los gustos en una sociedad multicultural? ¿Podemos preservar las palabras y costumbres tradicionales, y a la vez reconocer y disfrutar del lenguaje del momento? ¿Quién es el anfitrión, quién es el invitado, y quién tiene un lugar en la mesa?
Este evento es inspirado por Speak Sing Shout: We, Too, Sing America (2025) (Habla Canta Grita: Nosotros, También Cantamos América), una obra de la artista paquistaní-estadounidense Sarah K. Khan. La obra consiste en ocho recipientes de porcelana con imágenes de las especias, flores, e inciensos representados en el recetario de la época del sultanato del siglo XVI, llamado The Book of Delights (Libro de Placeres). Fue comisionada por el IAJS y estará en exhibición en BRIC en Brooklyn del 3 de octubre al 23 de diciembre de 2025.
Únete al evento de IAJS y Zócalo Public Square en BRIC para ver la obra de arte y una presentación de Khan, seguida por un panel moderado por Brian Lowery, codirector académico del Stanford IAJS. Participarán Joan Nathan, galardonada autora de recetarios y experta en la gastronomía judía; Power Malu, defensor de los derechos de los migrantes; y Krishnendu Ray, académico especializado en estudios gastronómicos, para hablar sobre cómo lo que comemos y de dónde proviene afecta nuestra identidad..
Invitamos a los miembros del público que asisten presencialmente a continuar la conversación con la artista, los panelistas, y la comunidad participante en una recepción después del evento con bebidas y aperitivos del Street Vendor Project y EatOffBeat, música en vivo por DJ Kofta de Yalla! Party Project, y exhibiciones de arte.
Agenda:
6:30 pm ET – Registro abierto
6:30-7:15 pm ET – Registro y exhibición de arte
7:15-8:05 pm ET – Conversación del panel (presentación presencial y transmisión en vivo)
8:10-8:30 pm ET – Presentación de la artista (presentación presencial y transmisión en vivo)
8:30-9:30 pm ET – Recepción
Brian Lowery, Codirector académico, Stanford Institute for Advancing Just Societies
Sarah K. Khan, Artista
Joan Nathan, Cofundadora, Ninth Avenue International Food Festival
Power Malu, Fundador, Artists Athletes Activists
Krishnendu Ray, Profesor de estudios gastronómicos, NYU; autor, The Migrants Table (La Mesa del Migrante)
transmisión en vivo:
“¿Qué será de nosotros?”es una colaboración entre el Stanford Institute for Advancing Just Societies y Zócalo Public Square que imagina nuevas perspectivas sobre la migración, las comunidades diversas de los Estados Unidos, y cómo la gente se une a pesar de sus diferencias. La serie dura un año e incluye cuatro regiones del país. Destaca nuevas obras de arte—visual, textil, y de baile—para inspirar una conversación nacional a través de exhibiciones, programas públicos, y ensayos, y para trabajar hacia un mejor futuro.